Лодочки с перцем и шпинатом: рецепт

Перейдем на кухню и займемся... кораблестроением. Приготовим необычное, красивое и аппетитное кушанье, которое придется по нраву настоящим романтикам моря и не только им. Для этого возьмем сладкий болгарский перчик, творог и зелень, которая растет на огороде. Интересно? За мной, коки! Сегодня будем строить лодки. Встречайте лодочки с перцем и шпинатом: рецепт домашнего блюда, которое легко и просто запекается в духовке.

Нам понадобятся:

• 2 больших болгарских перца.
• Творог — 100 грамм.
• Шпинат — 50-75 грамм.
• 2-3 небольших помидора.
• Куркума, соль — по вкусу.
• Растительное масло для смазывания емкости.
  

Способ приготовления.

Процесс подготовки занимает меньше времени, нежели я потратила на создание данной статьи.

1. Овощи тщательно моем.

2. Перец разрезаем пополам, очищаем его от семечек.

3. Шпинат обдаем кипятком, выдерживаем 1 минуту. После разрезаем на кусочки в произвольном порядке.

4. Занимаемся начинкой. Творог разминаем вилкой и смешиваем со шпинатом. Добавляем куркуму и при необходимости солим.

Если в середине больших перцев обнаружили маленькие перчинки, их можно присоединить к получившейся творожной массе с зеленью.

5. Готовой начинкой наполняем лодочки. Смазываем растительным маслом противень, выкладываем на него наш флот. Ставим в предварительно разогретую духовку.

6. Через 15-20 минут открываем духовой шкаф, достаем противень. Украшаем лодочки помидорами, предварительно нарезанными кружочками. Возвращаем посуду на место до полного запекания овощей (до образования корочки).

7. Время приготовления: 30-40 минут. Зависит от толщины шкурки перцев. Температура запекания: 180 градусов по Цельсию.

Выкладываем готовые лодочки на тарелочки, подаем к столу. Приятного аппетита!

Данное яство можно есть, как самостоятельное блюдо. К нему отдельно можно подать и овощной салат.

А Вы готовите обеды из сладкого перца? Есть свои коронные рецепты? Поделитесь ими в комментариях!