Чипсы из свеклы: как приготовить в домашних условиях

Есть слова, которые странно слышать из уст блогера, пишущего о красоте и здоровье. Это хрустящие, манящие, наполненные липким запахом фастфудов чипсы. Сегодня будем говорить именно о них, о снеках. Но к общепиту они не имеет никакого отношения. Такой перекус точно пойдет нам на пользу. Чипсы из свеклы: как приготовить в домашних условиях.

Появилились они в нашем домашнем меню спонтанно. При варке борща я случайно нарезала этого корнеплода больше, чем нужно. Куда же девать было свекольную долю? Решила её запечь. И была удивлена, когда из духового шкафа достала самые настоящие чипсы. Теплые, с хрустящей корочкой. Хоть клади их в бумажный пакет и отправляйся в кинотеатр. Вот как стряпать данные снеки.

Нам понадобится:

• Свежая свекла (сколько в нарезанном виде поместится на противень).
• Немного растительного масла.
• Соль по вкусу.

Как приготовить.

С этим лишенным хитромудрости рецептом справится даже школьник.

1. Тщательно моем овощ и очищаем его от кожуры.

2. Нарезаем соломкой.

3. Смазываем противень небольшим количеством масла. В идеале его надо распределить по поверхности пекарской кисточкой. 

4. Выкладываем свеклу, солим. При желании соль можно не добавлять.

5. Включаем духовку на 180 градусов, выбираем режим "выпечка с двух сторон".

6. Ставим в духовой шкаф посуду с подготовленным корешком.

7. Запекаем до готовности. Свекольная соломка должна быть мягкой и покрыться корочкой.

Время выпечки зависит от самого овоща. У меня чипсы готовы примерно за 20 минут. Но если взять молодой корнеплод, то, думаю, снеки дойдут до кондиции быстрее.

Получается очень лакомое блюдо. В меру сладкое, ибо свекла – источник сахара. И немного соленое. Теперь точно не будем краснеть, когда скажем друзьям, что на полдник или на второй завтрак вкушали чипсы.

Свекла очень полезный продукт, и с этим не поспоришь. Но если у Вас есть заболевания, при которых доктора не рекомендуют употреблять сей дар огорода, от таких перекусов придется отказаться.

А Вы готовите снеки из овощей? Поделитесь своими рецептами!

Фотографии авторские, показано реальное приготовленное мной блюдо. Но снимок свеклы (в "окошке") на коллаже 2 взят из сети в свободном доступе.