Яблоки, запеченные с курятиной и петрушкой: рецепт

Сегодня отправимся в кулинарное путешествие по таинственным землям Магриба, отведаем необычных яств и убедимся: экзотика далеко не всегда хлопотна в приготовлении, а привычные нам печеные яблочки подаются не только на десерт. Будем стряпать изумительно вкусное и простое в готовке блюдо – наливные плоды, фаршированные курицей. Яблоки, запеченные с курятиной и петрушкой: рецепт с пошаговой инструкцией.

Нам надобятся: 

• 6 яблок (в идеале кислых, но можно и кисло-сладких. Я использую сорт "Симиренко").
• Примерно 250 гр. куриного филе или готового фарша.
• 6 небольших и тонких кусочков сливочного масла.
• Зелень петрушки, соль, специи (красный перец, куркума) – по вкусу. 

Способ приготовления.

1. Тщательно моем зелень и яблочки, из яблок вырезаем середину. 

2. Филе перемалываем на мясорубке. Если используете готовый фарш, этот шаг пропускаем.

3. Курятину солим и сдабриваем специями, хорошо перемешиваем.

4. Выкладываем фрукты на противень и начиняем их куриным фаршем. Смазывать посуду жиром нет необходимости.

5. На каждую верхушку выкладываем по кусочку сливочного масла. 

6. Ставим противень в предварительно разогретую до 180 градусов по Цельсию духовку и запекаем фаршированные яблочки.

7. Режем петрушку на части среднего размера (чтобы видны были листики) и украшаем ею яблоки за 1-2 минуты до готовности. 

Готово!

Время приготовления в духовом шкафу: 30-35 минут.

 

Выкладываем фаршированные фрукты. Чтобы они не развалились, захватываем их с двух сторон двумя ложками – и таким макаром раскладываем по тарелочкам.

Можно есть как самостоятельное яство или в сочетании с рисом. Очень хороший вариант на завтрак или на ужин. Но если вы сбрасываете вес, лучше есть это блюдо в первой половине дня, ибо яблоки все-таки углеводистая пища. 

Лично у меня такая еда вызывает прилив энергии и сил. Вот что значит витамины – есть повод лакомиться печеными яблочками как можно чаще.

Это блюдо алжирской кухни, я приготовила его со своими вариациями. Изменила набор пряностей (в оригинале используется молотая гвоздика). И решила украшать такие фрукты петрушкой. А вот здесь на кулинарной доске в Pinterest я собираю рецептики со всего света. Подписывайтесь и узнавайте много нового: 

Также у меня творческий подъем, я много экспериментирую на кухне. Посему следующий пост тоже будет про еду.

А Вы делаете несладкие запеченные яблоки? 



Чем их фаршируете? Расскажите об этом в комментариях!