Как приготовить запеченные сырники: рецепт с изюмом и без сахара

С детства нам знаком вкус этого творожного блюда, исчезавшего с тарелочек в мгновение ока. Предлагаю Вам провести перезагрузку кулинарных привычек. Сии пирожки из творога можно не только жарить, но и печь. И сегодня пост, вдвойне соответствующий концепции моего блога о красоте и здоровье. Мы отказываемся и от жареного, и от рафинада. А получаем изумительно вкусное лакомство на завтрак или на ужин. На противне запеченные сырники: как их приготовить. Рецепт с изюмом и без сахара.

Дабы у Вас не сложилось впечатления, что я такая правильная, поделюсь, каким образом ко мне пришла идея оной стряпни. Представьте себе: я не пожарила ни одного нормального сырника. Вся лепнина, которую я клала на сковородку, распадалась либо прилипала. В итоге у меня выходила некая бесформенная масса. Запекать сырнички оказалось делом простым. У меня это блюдо, приготовленное по наитию, получилось с первого раза. Поскольку именно печеное, а не жареное диетологи считают полезным для здоровья, я стала делать такие лепешки часто. Особенно люблю готовить это яство в холодную пору года. 

Настало время делиться рецептом.

Нам понадобятся: 

• 2 пачки несладкого творога 5 или 9% жирности.
• 1-2 яйца (чем больше "не простых, а золотых" пойдет, тем меньше будут сырники распадаться и быстрее пропекутся).
• 2-3 ложки муки.
• Изюм по вкусу.
• Растительное масло для смазывания противня. 

Я делаю сырнички без сахара. Но при желании Вы сможете добавить этот ингредиент, замешивая "тесто". Количество сего компонента также зависит от Ваших предпочтений.

Как же приготовить запеченные сырники? Вот пошаговая инструкция: 

1. В тарелке или в миске размягчаем творог вилкой.

2. Выбиваем в отдельную посуду яйца и взбалтываем их до получения однородной массы. 

3. Соединяем яйца и творог, тщательно перемешиваем.

4. Изюм заливаем кипятком и выдерживаем до 1 минуты. Это нужно, чтобы его немного размягчить.

5. Воду сливаем и добавляем данные сухофрукты к основной смеси.

 

6. Сыплем муку и замешиваем "тесто" для сырничков. Совет. Сию белую составляющую лучше добавлять не сразу, а постепенно – по ложечке. 

7. Противень смазываем маслом. Лепим сырники и выкладываем их на такую емкость.

8. Разогреваем духовку до температуры 180 градусов, ставим туда противень. 

9. Спустя 10-15 минут аккуратно лопаточкой переворачиваем сырники на другую сторону и доводим их до готовности.

Общее время приготовления: 20-30 минут. 

Выкладываем на тарелку.

 

Подаем со сметаной либо просто так. 

Также эти румяные сырники можно кушать с вареньем или с медом.

Приятного чаепития плюс теплоты на кухне и не только. 

А Вы запекаете это традиционное творожное блюдо? Нравится ли Вам такой способ готовки? Заранее спасибо за отзывы!