Салат с помидорами, болгарским перцем и базиликом: рецепт

Осенью за стол без салатика не садись. Сентябрь, октябрь, а иногда и начало ноября – время щедрого урожая и экспериментов на кухне. Чтобы вкусно пообедать и поужинать, необязательно изобретать сложные яства. Даже простые сочетания овощей могут вызвать восхищение у гостей и домочадцев. Сегодня тот случай, когда возни на кухне будет мало, а комплиментов и просьб "подсыпать добавки" много. Итак, салат с помидорами, болгарским перцем и базиликом: рецепт и способ приготовления с пошаговой инструкцией.

Нам понадобятся:

• 5-6 помидоров среднего размера или 10 мелких.
• 1 сладкий перец средней величины.
• 2 веточки базилика.
• 2-3 столовых ложки оливкового масла.
• Соль по вкусу.

Как приготовить такой витаминный салат.

1. Овощи тщательно моем.

2. Помидоры нарезаем дольками. Сладкий перец очищаем от семян и режем полосками.

3. Листья базилика рвем на части руками либо нарезаем керамическим ножом для сохранения витаминов. Стебли не используем.

4. Смешиваем все компоненты между собой, солим, заправляем маслом и снова хорошенько перемешиваем.

5. Выкладываем в салатник, подаем к столу.

Готово!

Это блюдо прекрасно сочетается с мясом, с рыбой, курицей, творогом, морепродуктами. Хорошо к нему подавать картофель (вареный, запеченный и так далее), рис и другие крупы, макаронные изделия.

Растительное масло в качестве заправки овощного салата приносит организму несомненную пользу. Оливковое можно заменить подсолнечным, тыквенным, льняным, кунжутным и так далее. Сверху можно по желанию посыпать толченными орешками, семечками тыквы, кунжутом. Кулинарным идеям несть числа.

Мы говорим о пользе этого блюда. Но следует сделать поправку, что в каждом индивидуальном случае желательно советоваться с диетологом, с Вашим врачом – особенно, если имеются заболевания.
А Вы делаете салатики с базиликом? Есть свои рецепты? Расскажите об этом в комментариях, заранее Вам признательна за ответы.