Ароматный хворост с корицей: рецепт и фото с пошаговой инструкцией

Любите носить хворост? А как насчет аппетитного угощения к чаю? Его нельзя назвать самым полезным, но ведь у нас рубрика "Вкусная еда". Сегодня будем лепить фигурки и жарить их в масле. Автор этого гостевого поста делится с Вами своим семейным вариантом сего вкуснейшего и простого в стряпании лакомства. Ароматный хворост с корицей: рецепт с пошаговой инструкцией. Плюс много фото.

Кто из нас не знает вкус такого интересного яства? Эти чудесные хрустящие завитушки готовили нам наши мамы и бабушки. Существует множество вариаций и рецептов этого блюда, но всех их объединяет финальный способ приготовления – жарение в кипящем масле или жире. Приготовим хворост с корицей. Однако самое важное – это правильно подготовленное тесто. Давайте перейдем на кухню и приступим к его изготовлению.

Нам потребуются следующие ингредиенты:

• 400 грамм пшеничной муки высшего сорта;
• 3 яичных желтка комнатной температуры;
• 50 грамм сахара;
• 30 гр. густой сметаны;
• 100 миллилитров тёплого молока;
• ¼ чайной ложки соли;
• по щепотке ванилина и корицы (первый компонент можно заменить натуральной ванилью, если есть такая возможность);
•  сахарная пудра для украшения;
• растительное масло для жарки.

Способ приготовления. Советы с пошаговой инструкцией.

1. В удобную посуду высыпаем муку, постепенно начинаем добавлять: молоко, яичные желтки, сметану, соль, сахар, пряности.

2. Замешиваем крутое, упругое тесто. Даём ему отдохнуть в течение 10-15 минут.

3. Делим его на несколько равных частей, каждую из которых раскатываем скалкой до очень тонкого состояния – толщиной не более 1 мм.

4. Из раскатанного пласта нарезаем полоски произвольной длины.

В середине каждой делаем прорезь и протягиваем через неё концы, делая петлю или завиток (показано на фото).

5. Обжариваем изделия до золотистого цвета с двух сторон в хорошо разогретом растительном масле.

6. Готовые завитушки вынимаем и даём стечь жиру, можно выкладывать на бумажное полотенце. 

7. После остывания, при желании, посыпаем сахарной пудрой . А можно оставить и так, если не хотите излишней сладости.

Готово! Дровами гостей не накормите, а вот лакомым хворостом – милости просим.

Как видим, приготовить это лакомство довольно несложно. Хрустящий и ароматный хворост – чудесное решение для чаепития. Выполняется быстро из доступных продуктов, а любим многими. Попробуйте подать к столу такое лакомство – и готовьтесь получать комплименты.

Рецепт с авторскими фотографиями прислала: Vik38. Текст выходит под редакцией beauty4fem.

А Вы делаете такой десерт? Есть свои вариации? Поделитесь рецептами.